Dal 3 al 5 Luglio - Ritiro insieme a La Era Nuova
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FERMENTAZIONE, AGRICOLTURA RIGENERATIVA E AUTOPRODUZIONE E AUTOSUFFICIENZA In Our Garden Sardegna
📅 3 Luglio – 5 Luglio
Tre giorni di pratiche rigenerative per esplorare il dialogo tra uomo e natura, immersi in un ecosistema di permacultura tra mare, colline e biodiversità.
Un'esperienza pratica e conviviale per imparare a coltivare, fermentare e osservare la terra come un organismo vivente, in uno spazio dedicato alla rigenerazione personale e collettiva.
Crediamo che alla base di una vita sana e consapevole ci sia il contatto con la natura, la coltivazione naturale senza l'uso di agenti inquinanti, l'autoproduzione di conserve, fermentati, preparati erboristici, cosmetici e per le pulizie di casa. Una serie di azioni pratiche che ci porteranno non solo a vivere sano, ma anche a non inquinare il pianeta e a risparmiare.
Le giornate saranno caratterizzate da un'alternanza di sessioni teoriche e attività pratiche, per garantire un apprendimento completo e coinvolgente.
PROGRAMMA
Venerdì 3 Luglio – Fermentazione (con Lidia Rivas) Dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 15:30 alle 18:30
Mattina:
Salamoia
Salatura a secco
Principi della fermentazione lattica
– Pranzo: Vegetariano (vegano opzionale)
Pomeriggio:
Tempeh: spiegazione e produzione pratica
Materiale incluso; le persone portano a casa due barattoli di verdure fermentate
– Cena: Vegetariana (vegana opzionale)
Dalle 21:00 alle 22:00 – Bagno di Suono con Davide Friello Un'esperienza immersiva attraverso il suono dell'Handpan, dedicata all'ascolto, al rilassamento e alla riconnessione.
Sabato 4 Luglio – Agricoltura Rigenerativa Dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 15:30 alle 18:30
Mattina:
Progettazione e gestione secondo i principi della Permacultura
Principi dell'agricoltura rigenerativa per un orto casalingo
Pranzo: Vegetariano (vegano opzionale)
Pomeriggio:
Tecniche, teoria e messa in pratica (pacciamatura, compostaggio, preparati microbici)
Dalle 21:00 alle 22:00 – Bagno di Suono con Davide Friello
Domenica 5 Luglio – Autosufficienza e Autoproduzione Dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 15:30 alle 18:30
Mattina:
Introduzione al foraging e raccolta erbe spontanee
Principi di autosufficienza
Pranzo: Vegetariano (vegano opzionale)
Pomeriggio:
Introduzione all'erboristeria pratica
Utilizzo delle erbe spontanee
Preparazioni di oleoliti e unguenti
COSTI
1 giornata: 110 €
Weekend completo (3 giorni): 300 €
Venerdì – Fermentazione di Verdure e Tempeh: 110 €
Sabato – Introduzione alla Permacultura & Agricoltura Rigenerativa: 110 €
Domenica – Autoproduzione e Autosufficienza: 110 €
Pasti:
Pranzi: 15 €
Cene: 15 €
Bagno di Suono con Davide Friello: 20 €
Possibilità di pernottamento:
2 tende glamping da 4 posti – 25€ a persona
1 roulotte da 3 (1 matrimoniale + 1 singolo) – 25€ a persona
1 roulotte da 4 (1 matrimoniale + 2 singoli) – 25€ a persona
1 casa con 3 posti (1 matrimoniale + 1 singolo) – 35€ a persona
Area Agri Camping per camper, van e tende – 15€ a persona
IL LUOGO: IN OUR GARDEN SARDEGNA
Il corso si svolgerà presso In Our Garden Sardinia, una fattoria rigenerativa progettata in permacultura immersa in 55 ettari di natura, tra agrumeti, ulivi, vigne e colline affacciate sul Golfo degli Angeli.
Un luogo nato per riconnettersi alla terra, alle persone e ai ritmi naturali. Il mare è a due passi e la pausa pranzo consentirà di fare un salto per rinfrescarsi. In Our Garden offre diverse possibilità di alloggio: camere, glamping, campeggio e spazi condivisi all'interno della proprietà.
Opzioni per l'ospitalità: inourgarden.org/ospitalità
Struttura delle giornate (giornata tipo):
8.00 – colazione
8:30–10.30 – I sessione
10.30–11.00 – pausa
11.00–12.00 – II sessione
12.00–15.30 – pranzo
15.30–17.00 – III sessione
17:00–17.30 – pausa
17.30–18.30 – IV sessione
20.00 – cena
Sabato sera: Musica intorno al fuoco – handpan e percussioni con Davide Friello Gli orari sono sensibili a modifiche quotidiane a seconda delle esigenze.
Una settimana prima del corso si verrà inseriti in un gruppo WhatsApp per tutte le comunicazioni. Il luogo è a due passi dal mare: non dimenticate il costume!
GUIDANO LE GIORNATE
Lidia Rivas – Divulgatrice ecologica e permacoltrice, dal 2010 studia e pratica temi legati all'ambiente, alla fermentazione, orticoltura rigenerativa, permacultura, apicoltura, autoproduzione e vita sostenibile, intrecciando studio, sperimentazione pratica e divulgazione.
Davide Friello – Musicista, compositore, insegnante internazionale di Handpan e cofondatore de La Era Nuova. Porta avanti una ricerca che intreccia musica, comunità e trasformazione culturale, esplorando il suono come strumento di connessione tra persone, territorio e natura. Ha portato la sua musica nei cinque continenti, esibendosi in teatri, festival e rassegne internazionali.
Attività Extra – Ramona, il cuore di questo progetto, offre altre attività disponibili durante il weekend. Info: www.inourgarden.org